最近、近所に開店した店で。 「プレオープン」 から始める店が、増えたんですよね。 お店って、実際に営業を開始してみると。 予想もしなかったようなトラブルや事態が起こること、珍しくないので。 そういう意味では、実際に営業しつつ、問題点の洗い出しを…