大晦日です。 毎年年末は、僕は角煮を作るのが最近の恒例なので、今朝はその買い出しから。 普段は、バラ肉使うんですが、今年は売り場で肩ロース肉を見つけて。 実に旨そうだったので、使ってみました。 肩ロース ＆ バラ 最初に角煮を作ったのは、何年前だ…