先日ちょっと書いた、安物買いで大失敗の豚肉。 捨てるのも勿体ないので、ちょっと工作してみました。 安物買いの、豚ロース 問題なのは、硬いのと、臭いのなので。 これを何とかしようと、思いついたのが『味噌漬け』。 糀の力で、お肉は柔らかくなるし、 …